8 hectares en : Pouilly- Fuissé, Saint-Véran, et Mâcon-Village blancs.

Cépage Chardonnay : rendant des vins fruités, frais et minéraux.

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Cultures sur des terres à prédominance argilocalcaire.

Les désherbages s’opèrent mécaniquement, sans intrants chimiques.

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Vendanges principalement manuelles avec un pressurage réalisé en vendanges entières.

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Les vinifications se font en majeure partie en fûts de 225 litres ainsi qu'en cuves d'acier alimentaire accompagnées des systèmes de maîtrise des températures.

Les bouteilles sont stockées dans une cave semi-enterrée afin de conserver une hydrométrie et une température constante en toute saison.